玻璃鋼發酵罐又稱玻璃鋼發酵容器，食品發酵儲罐， 玻璃鋼釀造罐，醬油發酵罐。適用于低鹽固態發酵、高鹽稀態發酵、固稀發酵等醬油發酵工藝中的發酵階段醬油盛放，罐體內部光潔、內部配件設計均需考慮無衛生死角設計。對有光照要求的發酵罐，頂部需做透光性處理。玻璃鋼發酵罐抗腐蝕性能強、易清洗在傳統醬油制作中得到廣泛的應用。